Cua Huỳnh Đế

CUA HUỲNH ĐẾ - VUA CUA BIỂN VIỆT

Đặc điểm nổi bật

Cua Huỳnh Đế là loài cua đặc biệt tại Việt Nam, thường vào vụ từ tháng 12 đến tháng 3, khi thịt chắc và gạch lên đầy. Chúng sở hữu lớp vỏ dày màu đỏ cam, dáng hình chắc khỏe với những gai nhỏ đặc trưng trên mai. Thân cua to, càng lớn và khỏe, phần bụng cua đực ánh vàng nổi bật, còn cua cái lại chứa nhiều gạch béo, làm nên giá trị ẩm thực cao.

Loài cua này sinh trưởng ở vùng biển sâu, thường trú ẩn dưới lớp cát hoặc quanh các rạn san hô ở miền Trung và Nam Trung Bộ. Việc đánh bắt không dễ dàng khi ngư dân phải vươn khơi xa và đối mặt với điều kiện khắc nghiệt. Chính thời gian mùa vụ ngắn, ngoại hình uy nghi cùng chất lượng thịt hảo hạng đã khiến Cua Huỳnh Đế được tôn vinh là “Vua cua biển Việt”, biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp trong ẩm thực hải sản.

Cua huỳnh đế sống tại RYL FOOD

Giá trị dinh dưỡng từ Cua Huỳnh Đế

Trong mắt giới ẩm thực, Cua huỳnh đế không chỉ là món hải sản sang trọng mà còn là nguồn dưỡng chất quý giá. Thịt cua trắng, dày và thơm ngọt được xem là thực phẩm giàu năng lượng nhưng lại dễ tiêu hóa, phù hợp cho nhiều đối tượng.

Xét về thành phần dinh dưỡng, Cua huỳnh đế chứa  nhiều dưỡng chất có lợi:

• Protein tinh khiết: hỗ trợ tái tạo năng lượng và tăng cường sức khỏe.
• Vitamin B12, B6 và A: góp phần nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ và thị lực.
• Khoáng chất quan trọng: giàu kẽm, sắt, canxi và phốt pho, giúp xương chắc khỏe và ổn định tuần hoàn máu.
• Omega-3 tự nhiên: bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol và tốt cho hoạt động não bộ.
• Ít chất béo bão hòa: phù hợp với chế độ ăn uống khoa học, giữ cơ thể cân đối.

Nhờ sự hòa quyện giữa hương vị thơm ngon đặc trưng, thịt ngọt săn chắc cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào, Cua Huỳnh Đế từ lâu đã trở thành món ăn gắn bó mật thiết với đời sống ẩm thực của người dân xứ biển, trở thành biểu tượng cho sự trù phú của biển cả và niềm tự hào của vùng duyên hải.

Món ngon từ Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh Đế gây ấn tượng không chỉ bởi phần thịt ngọt chắc và gạch béo ngậy mà còn bởi sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ những món ăn đời thường như hấp, nướng, rang me… cho đến những thực đơn sang trọng trong nhà hàng, loài cua này đều mang đến hương vị trọn vẹn và cảm giác thỏa mãn cho người thưởng thức.

Cua Huỳnh Đế hấp

Chỉ cần hấp với sả hay gừng, cua đã đủ làm say lòng thực khách. Vị ngọt nguyên bản và mùi hương biển cả được giữ trọn vẹn trong từng thớ thịt.

Cua huỳnh đế hấp - Món ngon từ Cua huỳnh đế

Cua Huỳnh Đế cháy tỏi

Tỏi vàng giòn hòa quyện cùng thịt cua thơm ngọt, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Đây là món ăn mang lại cảm giác vừa lạ vừa quen.

Cua Huỳnh Đế rang me

Sốt me chua ngọt thấm vào từng lớp thịt chắc, cân bằng vị giác và kích thích khẩu vị. Món rang me luôn nằm trong danh sách được gọi nhiều nhất.

Cháo Cua Huỳnh Đế

Gạch cua quyện vào cháo nóng, cho ra hương vị béo ngọt, ấm áp. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ thưởng thức.

Chính sự đa dạng trong cách chế biến đã giúp Cua huỳnh đế giữ vững sức hút, trở thành lựa chọn được ưa chuộng trong nhiều thực đơn hải sản.

Nhập Cua Huỳnh Đế tại RYL FOOD

Với các nhà hàng, khách sạn hay chuỗi F&B, Cua huỳnh đế luôn là lựa chọn giúp nâng tầm thực đơn và khẳng định đẳng cấp thương hiệu. Đây là loài cua khó đánh bắt và cần quy trình vận chuyển chặt chẽ, vì vậy việc hợp tác với đơn vị cung cấp uy tín là yếu tố quyết định.

Tại RYL FOOD, chúng tôi mang đến nguồn Cua Huỳnh Đế sống khỏe, được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và bảo quản bằng hệ thống hiện đại, giúp hạn chế hao hụt, duy trì độ tươi sống khi đến tay đối tác. Nhờ quy trình chuyên nghiệp và dịch vụ tận tâm, RYL FOOD giúp các nhà hàng, khách sạn dễ dàng xây dựng thực đơn ấn tượng, thu hút khách hàng và tối ưu lợi nhuận kinh doanh.