Sò Huyết

SÒ HUYẾT - THỰC PHẨM BỔ MÁU TỪ BIỂN

Đặc điểm nổi bật 

Sò huyết là một trong những loại hải sản quen thuộc nhưng luôn giữ được vị trí đặc biệt trong ẩm thực Việt. Vỏ sò có hình bầu dục, hai mảnh khép chặt, bề mặt phủ những đường gân nổi chạy dọc, khi cầm trên tay cảm giác chắc và nặng. Khi luộc hoặc hấp, vỏ mở hé lộ phần thịt đỏ sẫm đặc trưng, trông vô cùng bắt mắt.

Phần thịt Sò huyết là điểm nhấn khiến nhiều người “ghiền”. Thịt dày, giòn, khi cắn vào nghe sực sực, vị ngọt mặn hòa quyện, để lại hậu vị bùi béo khó quên. Màu đỏ tự nhiên của Sò huyết không chỉ làm món ăn trông hấp dẫn hơn mà còn là dấu hiệu của hàm lượng hemoglobin cao – đặc trưng mà ít loại sò nào có được. Chính hương vị đậm đà, giòn ngọt và màu sắc bắt mắt này đã khiến Sò huyết luôn xuất hiện trong thực đơn của các quán hải sản và là món “must try” cho những ai yêu ẩm thực biển.

Sò huyết sống tại RYL FOOD

Sò huyết mang lại dinh dưỡng gì?

Không chỉ ngon miệng, Sò huyết còn được xem là một “kho dinh dưỡng tự nhiên” với hàm lượng khoáng chất và vitamin dồi dào. Thưởng thức Sò huyết vừa thỏa mãn vị giác vừa bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Dinh dưỡng nổi bật:

• Giàu protein chất lượng cao: Hỗ trợ tái tạo năng lượng, tăng cơ bắp, giúp cơ thể khỏe mạnh.

• Hàm lượng sắt và hemoglobin cao: Giúp bổ máu, phòng ngừa thiếu máu, đặc biệt tốt cho người suy nhược hoặc phụ nữ sau sinh.

• Khoáng chất dồi dào: Kẽm, magie, canxi giúp tăng sức đề kháng, xương chắc khỏe.

• Vitamin nhóm B (B12): Hỗ trợ hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ, giảm mệt mỏi.

• Ít chất béo: Phù hợp với chế độ ăn kiêng, thực đơn eat-clean hoặc người cần giữ vóc dáng.

Nhờ giá trị dinh dưỡng phong phú, Sò huyết không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn góp phần nâng cao sức khỏe, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và tinh thần sảng khoái.

Những món ăn hấp dẫn từ Sò huyết

Sò huyết là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn nhờ thịt giòn, ngọt và màu đỏ đẹp mắt. Từ những bữa cơm gia đình đến tiệc hải sản, các món từ sò huyết luôn làm thực khách hài lòng.

Sò huyết hấp sả

Cách chế biến đơn giản, giữ nguyên hương vị tự nhiên. Sò huyết được làm sạch, hấp cùng sả đập dập và vài lát gừng, khi chín tỏa mùi thơm dịu, thịt vừa chín tới, giòn ngọt và thanh mát.

Sò huyết hấp Thái

Phiên bản đậm đà hơn cho những ai thích vị cay nồng. Sò hấp cùng sả, lá chanh, ớt và sốt chua cay kiểu Thái. Thịt sò thấm đều gia vị, vị chua – cay – mặn – ngọt hòa quyện tạo cảm giác “bùng nổ” vị giác.

Sò huyết hấp Thái

Sò huyết rang me

Món ăn được nhiều người yêu thích vì vị đậm đà, dễ ăn. Sò được rang cùng sốt me chua ngọt, thêm chút ớt bằm cay nhẹ. Thịt sò thấm đều gia vị, vừa chua vừa ngọt, ăn kèm bánh mì hay cơm trắng đều ngon.

Ngoài ba món trên, sò huyết còn có thể chế biến các món khác như xào bơ tỏi hoặc sốt thái. Mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị riêng, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị biển tươi ngon.

Nhập Sò huyết tươi sống tại RYL FOOD

Sò huyết tại RYL FOOD được tuyển chọn kỹ từ nguồn uy tín, đảm bảo từng con đều tươi khỏe, thịt đỏ đẹp mắt và không bị teo trong quá trình vận chuyển. Nhờ hệ thống bảo quản tuần hoàn hiện đại, sò luôn giữ được độ giòn, vị ngọt đậm và hương thơm tự nhiên – yếu tố quan trọng để món ăn lên chuẩn vị, đồng nhất chất lượng giữa các lần nhập hàng.

Đối tác nhập Sò huyết từ RYL FOOD không chỉ được đảm bảo nguồn cung ổn định quanh năm mà còn tối ưu được chi phí nhờ giá cạnh tranh và hạn chế rủi ro về chất lượng. Điều này giúp nhà hàng, khách sạn và đối tác F&B yên tâm xây dựng thực đơn đặc sắc, nâng cao trải nghiệm khách hàng, tăng tỷ lệ khách quay lại và lợi nhuận bền vững.